Tocătorul de lemn este prezent în bucătăria oricărei gospodine și, comparativ cu cele din plastic, este mult mai durabil și mai sustenabil, însă are nevoie de îngrijire corespunzătoare. Dacă nu este curățat și întreținut corect, poate crăpa, se poate deforma, iar mirosurile neplăcute pot apărea.