Pentru masa de Paște, preparatele din miel rămân în centrul tradiției culinare. Printre rețetele ușor de pregătit, dar pline de aromă, se numără și coastele de miel inspirate din bucătăria călugărilor de pe Muntele Athos. Preparatul se remarcă prin simplitate, ingrediente puține și un gust echilibra