Un studiu realizat de oameni de știință de la Universitatea Stanford (Statele Unite) a identificat noi fragmente de proteine ​​alimentare care semnalează celulelor imune intestinale când să tolereze anumite alimente. Aceste descoperiri reprezintă un progres major în înțelegerea toleranței alimentare și ar putea fi utile pentru viitoarele imunoterapii la persoanele cu alergii alimentare, potrivit...