Știri la minut Revista presei Radar personalȘtiri locale

Categorii

Știri

Revista

Radar

Locale

Știri despre: Koshihikari

Orezul Koshihikari, apreciat de români, riscă să dispară din magazine.

Această varietate, folosită frecvent pentru sushi, se confruntă cu probleme serioase de producție din cauza temperaturilor extreme din Japonia. Cultivat în regiunea Ibaraki, orezul nu este tratat cu pesticide, dar fermierii se luptă cu schimbările climatice și lipsa forței de muncă. În prezent, cercetătorii din Prefectura Niigata lucrează la dezvoltarea unui hibrid rezistent la căldură. În plus, prețul orezului a atins maxime record, având un impact semnificativ asupra inflației și securității alimentare, mai ales în Asia, unde este un aliment de bază. Analistul Charles Hart estimează că prețurile vor rămâne ridicate până în 2024.

Publicat acuma 8 zile

Orezul Koshihikari, popular în Japonia, este pe cale de dispariție din cauza schimbărilor climatice.

Fermierii se confruntă cu recolte afectate de căldură extremă, iar oamenii de știință din Prefectura Niigata lucrează la crearea unui hibrid rezistent. Această varietate de orez, preferată pentru sushi, a suferit pierderi semnificative, iar în ultimii ani doar 5% din recolte au primit cea mai înaltă clasificare de calitate. În încercarea de a compensa, fermierii introduc soiul Shinnosuke, dar acesta nu este pe placul consumatorilor. În plus, lipsa forței de muncă agricolă și provocările climatice complică situația, iar cercetătorii se află într-o cursă contra cronometru pentru a salva orezul Koshihikari. Aceasta este o problemă globală, afectând și producția de orez din Europa și America, unde seceta a avut un impact devastator.

Publicat acuma 9 zile

Personalizează-ți știrile cu surse verificate, conținut relevant și informare eficientă.

Platformă

Știri la minut Revista presei Radar personal

Resurse

Sugerează publicație Raportează publicație

Legal

Termeni de utilizare Politică de utilizare cookie GDPR Contact

©2023. Toate drepturile rezervate.