Revista Presei PeScurt.ro
Actualizat Sâmbătă la ora: 09:17:06
RSS Feed 

Justiție

Stiri
 

Mondelēz, producătorul Milka și Oreo, vrea să schimbe gustul ciocolatei: cercetătorii încearcă să elimine amăreala din cacao pentru a reduce zahărul

Producătorul de dulciuri Mondelēz International lucrează la o tehnologie nouă care ar putea schimba modul în care este produsă ciocolata. Compania colaborează cu cercetători de la Aston University pentru a dezvolta o metodă prin care anumite molecule din cacao să fie separate sau eliminate, astfel încât gustul amar să fie redus.

Continuarea pe: Mediafax
Articole corelate