Revista Presei PeScurt.ro
Actualizat Miercuri la ora: 06:35:17
RSS Feed 

Justiție

Stiri
 

De la „deșeuri” la hrană: cum se transformă resturile din pește și fructe de mare într-o nouă oportunitate alimentară în Europa

Un nou studiu arată o schimbare importantă în modul în care consumatorii europeni privesc produsele derivate din procesarea peștelui și a fructelor de mare. Ceea ce până de curând era considerat „deșeu” devine acum o resursă tot mai interesantă pentru industria alimentară, pe fondul preocupărilor legate de sustenabilitate și reducerea risipei.

Continuarea pe: Mediafax
Articole corelate