Kebabul de pui poate fi preparat acasă, având un gust superior celui din șaormerii. Chef Janni Alexandridis recomandă un mix de ingrediente esențiale pentru a obține un preparat delicios. În rețetă intră 500g de carne tocată, un ardei gras, o ceapă, doi căței de usturoi, pătrunjel, sare, piper, pastă de roșii, 50g de boia afumată, 50g de pesmet, un ardei iute, o jumătate de roșie, 250g de iaurt, zeama de la o jumătate de lămâie și un cățel de usturoi. Ingredientul secret care transformă kebabul este chimionul, folosit în cantitate de 15g. Prepararea necesită tăierea legumelor, amestecarea acestora cu carnea tocată și condimentarea corespunzătoare. Sosul de iaurt, cu usturoi și lămâie, completează perfect kebabul, iar prăjirea legumelor și a cărnii asigură un rezultat savuros.