Zero waste şi fine dining sunt două concepte care parcă ar veni din lumi diferite. Unul este despre cumpătare, celălalt surprinde mai degrabă opulenţa şi rafinamentul fără niciun fel de graniţe. Şi totuşi, într-o lume care încearcă să aibă grijă şi de mediul înconjurător, undeva cele două filosofii au început să se contopească.
Continuarea pe:
Ziarul Financiar