Industria alimentară trece printr-o revoluție axată pe sustenabilitate și tehnologie. De la proteine vegetale la alimente derivate din insecte, viitorul promite inovații care vor schimba dieta noastră. Care sunt cele mai importante tendințe în ingrediente alimentare? Proteinele vegetale câștigă teren, cu alternative precum fasolea adzuki, amaranthul și quinoa, fiind tot mai prezente în produsele alimentare. […] The post Viitorul alimentelor sustenabile începe de la proteine vegetale și ajunge la insecte. Cum va arăta dieta noastră appeared first on Aleph News.

Continuarea pe: Aleph News