Invitat în podcastul „Disputandum”, moderat de jurnalistul Cosmin Dragomir, chef Mihai Toader, owner al restaurantului Soro Lume, a vorbit despre presiunea economică din restaurante, filosofia bucătăriei sale „neo-românești” și potențialul gastronomic al României, încă insuficient valorificat. Citește mai departe și află ce spune chef-ul despre industria HoReCa în contextul perioadei complicate pe care o traversează […]
© G4Media.ro.
Continuarea pe:
G4Media.ro