Șofranul, considerat cel mai scump condiment din lume, este produs în principal în Iran, iar modul în care este recoltat și folosit face diferența dintre un preparat banal și unul cu adevărat memorabil. Chef Mehrzad Moghazehi explică, în podcastul „DISPUTANDUM”, realizat de Cosmin Dragomir la G4Food, de ce acest ingredient este atât de valoros și cum […]
© G4Media.ro.
Continuarea pe:
G4Media.ro