Găluștele cu gem și nucă reprezintă un blazon asumat de bucătăria de cantină din Ardeal, îmbinând tehnici tradiționale de panificație cu o umplutură dulce și aromată. Rețeta, prezentată în comunitatea culinară Bucătaraș.ro, a fost parte din meniul Cantinei Evreilor din Cluj, unde a fost pregătită timp de peste două decenii și a devenit un desert […]
Continuarea pe:
Gândul