Revista Presei PeScurt.ro
Actualizat Vineri la ora: 19:50:33
RSS Feed 

Actualitate

Stiri
 

Cozonac și babka. Cum au intrat preparatele de sărbători în cotidian: adaptare sau „o banalizare a consumului”?

„Cumpărat la felie din supermarket sau de la covrigărie, cozonacul își pierde sensul. Dintr-un aliment festiv, el devine un snack. Fără încărcătura simbolică, el e doar un bun de consum ca oricare altul”, spune, într-un dialog cu HotNews, antropoloaga culinară Adriana Sohodoleanu. Ea explică cum rolul preparatelor pregătite de obicei de sărbători s-a schimbat în …

Continuarea pe: Hotnews.ro
Articole corelate