Castraveții murați pot deveni moi din cauza unor greșeli comune în procesul de murare. Este esențial ca recipientele să fie foarte curate pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor care pot înmuia legumele. Borcanele trebuie spălate cu apă caldă și detergent, iar castraveții trebuie să fie de calitate, mici și fermi, fără defecte. Vârfurile castraveților trebuie tăiate pentru a elimina enzimele dăunătoare, iar sarea utilizată trebuie să fie grunjoasă, nu iodată. Condimentele, precum hreanul, ajută la menținerea texturii crocante. De asemenea, este recomandat să folosești o saramură călduță și să oxigenezi periodic amestecul pentru a asigura o fermentare corectă.